اگر مي‌خواهيد يك دسر ساده و سريع درست كنيد، كيك بستني پيشنهاد خوبي است.
كيك بستني نوعي دسر خوشمزه است كه فوري آماده مي‌شود و در عين حال شيك و مجلسي است. اين دسر خوشمزه كه طرز تهيه آساني دارد، مناسب سرو در مهماني ها و جشن ها است. تهيه كيك بستني نياز به فر ندارد و كافي است مواد را در فريزر بگذاريد تا يك دسر عالي و خوش طعم داشته باشيد.
مواد لازم تهيه كيك بستني مجلسي :
- بيسكويت پتي بور: يك بسته
- بستني وانيلي: نيم ليتر
- بستني شكلاتي: نيم ليتر
- شكلات مكعبي: ۴ عدد
- كره: ۱۰۰ گرم
- روغن مايع: يك قاشق غذاخوري
- پودر پسته و ترافل براي تزيين
طرز تهيه كيك بستني مجلسي :
بستني وانيلي را از فريزر بيرون بگذاريد تا در دماي محيط كمي نرم شود.
مراقب باشيد بستني خيلي نرم و شل نشود، چون دسر را خراب مي‌كند.
در يك كاسه يا قالب نيم دايره سلفون بكشيد.
با چاقو بستني را برش دهيد و در قالب كنار هم بچينيد. روي آن ها را با قاشق صاف كرده و پودر پسته بپاشيد. سپس در فريزر بگذاريد تا بستني سفت شود.
پس از نيم ساعت بستني كاكائويي را از فريزر بيرون بياوريد و بگذاريد در دماي محيط نرم شود.
پس از اينكه لايه اول بستني خودش را گرفت، بستني كاكائويي را در قالب بريزيد.
پيشنهاد مطالعه: اگر دوست داريد يك دسر خوشمزه محلي درست كنيد، مطلب رشته خوشكار ، شيريني گيلاني را مطالعه كنيد.
بيسكويت را پودر كنيد.
كره را با ۴ مكعب شكلات و يك قاشق روغن مايع در ظرفي بريزيد تا كره و شكلات به روش بن ماري (حرارت غير مستقيم) ذوب شوند.
سپس آن را در بيسكويت پودر شده بريزيد و كاملاً مخلوط كنيد.
مرحله آخر كيك بستني فوري :
وقتي بستني كاكائويي سفت شد و خودش را در قالب گرفت، مخلوط بيسكويت و شكلات را روي آن ريخته و صاف كنيد. قالب را دوباره در فريزر بگذاريد.
كمي زمان دهيد تا دسر خودش را بگيرد و كيك بستني آماده شود. سپس آن را از فريزر بيرون بياوريد و در آب گرم بگذاريد تا راحت از قالب جدا شود.
قالب را در ظرف سرو برگردانيد و سلفون را از روي دسر جدا كنيد.
كيك بستني را با پودر پسته و ترافل و انواع ميوه تزيين كنيد.
براي ديدن مطالب بيشتر مجله آشپزي مجله دلتا را بخوانيد.
اگر مي‌خواهيد يك دسر ساده و سريع درست كنيد، كيك بستني پيشنهاد خوبي است.
كيك بستني نوعي دسر خوشمزه است كه فوري آماده مي‌شود و در عين حال شيك و مجلسي است. اين دسر خوشمزه كه طرز تهيه آساني دارد، مناسب سرو در مهماني ها و جشن ها است. تهيه كيك بستني نياز به فر ندارد و كافي است مواد را در فريزر بگذاريد تا يك دسر عالي و خوش طعم داشته باشيد.
مواد لازم تهيه كيك بستني مجلسي :
- بيسكويت پتي بور: يك بسته
- بستني وانيلي: نيم ليتر
- بستني شكلاتي: نيم ليتر
- شكلات مكعبي: ۴ عدد
- كره: ۱۰۰ گرم
- روغن مايع: يك قاشق غذاخوري
- پودر پسته و ترافل براي تزيين
طرز تهيه كيك بستني مجلسي :
بستني وانيلي را از فريزر بيرون بگذاريد تا در دماي محيط كمي نرم شود.
مراقب باشيد بستني خيلي نرم و شل نشود، چون دسر را خراب مي‌كند.
در يك كاسه يا قالب نيم دايره سلفون بكشيد.
با چاقو بستني را برش دهيد و در قالب كنار هم بچينيد. روي آن ها را با قاشق صاف كرده و پودر پسته بپاشيد. سپس در فريزر بگذاريد تا بستني سفت شود.
پس از نيم ساعت بستني كاكائويي را از فريزر بيرون بياوريد و بگذاريد در دماي محيط نرم شود.
پس از اينكه لايه اول بستني خودش را گرفت، بستني كاكائويي را در قالب بريزيد.
پيشنهاد مطالعه: اگر دوست داريد يك دسر خوشمزه محلي درست كنيد، مطلب رشته خوشكار ، شيريني گيلاني را مطالعه كنيد.
بيسكويت را پودر كنيد.
كره را با ۴ مكعب شكلات و يك قاشق روغن مايع در ظرفي بريزيد تا كره و شكلات به روش بن ماري (حرارت غير مستقيم) ذوب شوند.
سپس آن را در بيسكويت پودر شده بريزيد و كاملاً مخلوط كنيد.
مرحله آخر كيك بستني فوري :
وقتي بستني كاكائويي سفت شد و خودش را در قالب گرفت، مخلوط بيسكويت و شكلات را روي آن ريخته و صاف كنيد. قالب را دوباره در فريزر بگذاريد.
كمي زمان دهيد تا دسر خودش را بگيرد و كيك بستني آماده شود. سپس آن را از فريزر بيرون بياوريد و در آب گرم بگذاريد تا راحت از قالب جدا شود.
قالب را در ظرف سرو برگردانيد و سلفون را از روي دسر جدا كنيد.
كيك بستني را با پودر پسته و ترافل و انواع ميوه تزيين كنيد.
براي ديدن مطالب بيشتر مجله آشپزي مجله دلتا را بخوانيد.
دژ قهقهه، زندان شاهان ایران